♡ ིྀ ║．台中美食 ✨
食藝石頭火鍋．║☆食記💕
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在地的傳統特色石頭火鍋₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎
一、二樓的佈置很特別
很復古的裝潢 店家很用心做🌟
老闆很熱情的介紹環境與菜單
牆壁上有各種顏色盤子的價格
還有人氣商品可以選
我在冰箱前面看了很久都好想拿
怕吃不完 所以就選比較愛吃的❤️
肉品與海鮮是可以直接跟店員點餐
其他的食材是直接去旁邊的冰箱拿取
餐具在一旁可以自行取得
開鍋時會先將小魚乾、蝦米、魷魚、洋蔥、大白菜一起爆香 再加入肉品爆炒
肉品會先炒過再盛起來
之後要吃時在下鍋涮到自己要的熟度
排骨酥也下去炒 炒完直接下高湯
炒過之後加入湯頭變得很鮮甜
排骨酥要煮久一點才好吃😋
店員會詢問要不要加湯
不怕吃到最後都沒有湯👍
冰箱裡的盤子顏色計價是綠色30元
紅色40元、藍色50元、白色60元
種類很多 食材都很新鮮！
🐷梅花豬NT. 100
🐂五花牛 NT. 150
肉品的部分肉質鮮嫩
兩者都蠻推的☺️
🦐白蝦 蛤蠣 鮮蚵 NT. 80
海鮮部分都很新鮮 鮮甜
份量很多又很飽滿
下次想再點其他的海鮮
感覺口感也會很讚😁
🐙花枝漿 NT. 80
料很多很Q彈
我本身就很喜歡吃海鮮漿類
很推薦很好吃👍
▶️手工三角圓 NT. 60
他的皮偏水晶餃厚一點
但是很有嚼勁 很Q軟
肉餡很好吃
我第一次吃三角圓！
🍞麵筋 NT. 40
上面是寫食藝必吃 趕快拿個一盤試試看
麵筋小小一個個 很像小麵包的感覺
下鍋吃起來軟軟嫩嫩的
第一次火鍋嚐鮮到加麵筋！
🍖排骨酥 NT. 60
炸得很香肉很嫩
加進去火鍋更很好吃😋
🐟炸魚皮 NT.50✨
炸過的魚皮沒有油耗味也沒有魚腥味
輕輕在鍋中涮個五秒就可以吃了
直接吃很像炸雞皮的口感
這個酥脆很涮嘴 會一直吃😂
可以點來吃看看 很推薦👍
炸魚皮很特別在外面很少吃到的
在台灣很少見！第一次嘗試覺得不錯
還有很多好想吃的沒有點到
下次回訪還要把沒點到的點來吃😜
一趟又一趟的拿著食材 看著冰箱都想拿 !!
✨沙茶醬是店家自己獨家秘製
🌟一樓還有小物可以拿唷！
🍲開鍋費30/人
🍲不收服務費💰
🍲可以先訂位才不用等太久‼️
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♡⃝ ◡̈°店家資訊.*・° ✰.。.:
🔍： @hi_hi_ian
民權店
地址📍 ：台中市西區民權路215號2樓
營業時間🈺️：17:00~23:00
電話☎️： 0906397010
工學店
地址📍 ：台中市南區工學路155巷9號
營業時間🈺️：17:00~22:00
電話☎️： 0981448688
水湳店
地址📍 ：台中市北屯區陳平路23號
營業時間🈺️：17:00~22:00
電話☎️： 0963210588
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